Opskrifter og oplevelser
- Asiatisk (4)
- Økologi (4)
- Brød (2)
- Chokolade (6)
- Desserter og kager (5)
- Fisk og skaldyr (13)
- Fjerkræ (6)
- Frugt og bær (2)
- Grønt (8)
- Jul (3)
- Køkkenudstyr (2)
- Lam (1)
- Madoplevelser og Messer (13)
- Morgenmad (2)
- Oksekød (2)
- Restemad (3)
- Syltede Sager (3)
- Tærte (1)
- Test af fødevarer (3)
Facebook
Copyright
Jeg vil gerne dele med andre, men husk lige at henvise til min blog, hvis du låner indslag fra Rue Verte. Hvis du ønsker at anvende mine billeder fra bloggen, kan du kontakte mig på mail delobelninna(at)gmail.comBlogindlæg
- april 2013 (3)
- marts 2013 (1)
- februar 2013 (1)
- januar 2013 (1)
- december 2012 (2)
- november 2012 (1)
- oktober 2012 (1)
- september 2012 (1)
- august 2012 (1)
- juli 2012 (2)
- juni 2012 (3)
- maj 2012 (1)
- april 2012 (5)
- marts 2012 (2)
- februar 2012 (4)
- januar 2012 (7)
- december 2011 (6)
- november 2011 (8)
- oktober 2011 (5)
Forfatterarkiv: La Rue Verte
Rugtærte med løg og Gryere
2-3 personer 100 g smør 25 g olivenolie 1 1/2 tsk salt 125 g rugmel 125 g hvedemel 1/2 dl vand 1 1/2 dl mælk 1 dl revet gryere 3 æg 2 mellemstore løg Et drys chili, salt og peber … Læs resten
Smagfuld laks på 15 min.
I øjeblikket er der specielt fokus på fuldkorn, fisk og grønt her hos os. Jeg har det rigtig godt med at spise sundt og har generelt svært ved at undvære grøntsager til mine måltider. Men efter at have fået konstateret … Læs resten
Bønnespirer i spirekassen
I lang tid har jeg overvejet at købe en spirekasse. Jeg har tidligere benyttet små beholdere med tyl og andet net til spiring, men det har været lidt uhandy. Nu har jeg anskaffet mig spirekassen “Bergs Bio Salad” og det … Læs resten
En duft af Asien
Det er nemt og lækkert med asiatisk inspireret mad tilberedt i wok eller sauterpande. Her er et bud på en smagfuld ret med ægnudler af fuldkorn, som er lidt mere mættende end de traditionelle lyse nudler. Bønnespirerne kan man selv … Læs resten
Økologiske morgenboller
Hvis man gerne selv vil bage sit brød, er det ofte en fordel, at det er nemt og hurtigt. Især på hverdage hvor der er meget andet at nå. Denne dej forberedes aftenen før og bollerne kan bages i ovnen … Læs resten
Chokolade-nøddecreme
Med en god mørk chokolade og et par håndfulde hasselnødder er man godt på vej til lidt ekstra lækkert til morgenmaden. Prøv denne nøddecreme…den er specielt til jer der elsker mørk chokolade! Til 3 små glas 170 g økologiske hasselnødder … Læs resten
Brunkager
Lidt sprødt og sødt til weekenden? Der spredes julestemning i hele hytten med skønne hjemmebagte brunkager. Her får du min opskrift på nemme brunkager. Jeg er vild med smagen af friskrevet appelsinskal, men man kan også bruge syltet appelsinskal. Ca. … Læs resten
Andebryst med grønkålssalat
Grønkålen, der står så fint og pynter på altanen, bliver tilberedt i mange forskellige retter hos os. Her følger en nem opskrift med det sunde grønkål, som smager rigtig skønt. Den fede avocado passer godt sammen med det grove grønkål. … Læs resten
Multe med beurre blanc og havtornolie
Sidste gang jeg havde besøg af madklubben valgte jeg at lave en tre retters temamenu med havtorn som gennemgående ingrediens. Menuen bestod af en grøntsagsuppe pyntet med havtornolie og brøndkarse med tilbehør i form af sprøde knækbrød. Hovedretten var skindstegt … Læs resten
Økologiske oliven og olie
Jeg er blevet spurgt, om jeg vil teste økologiske oliven og olivenolier. Da jeg synes, at det kan være svært at finde en rigtig lækker olivenolie, er jeg klar på udfordringen. Jeg synes, at der er rigtig stor forskel på … Læs resten
Kartoffelkage med chokolade
Hvad med en god tung chokoladekage med lidt bærcoulis og vaniljeis til lidt opmuntring efter en regnfuld efterårsdag. 400 g skrællede, kogte kartofler 200 g mørk chokolade med appelsin 4 æggeblommer 180 g sukker 100 g finthakkede mandler 4 piskede … Læs resten
Le Temps de Cerises
Hvad er mere skønt end en tur til sydfrankrig når man er frankofil, evigt glad for mad, gode råvarer og så i selskab med 4 skønne veninder. 8 dage hvor jeg havde tid og overskud til at handle ind og … Læs resten
Fiskefilet med grønt
Smørstegt Rødspættefilet på ristet rugbrød med grønt. En klassiker som bare smager ekstra skønt med friske urter og små sprøde courgetter.
Cheese cake med blåbær
Sødt, surt, sprødt og blødt. Denne cheese cake har det hele! Den er hurtig at forberede og derfor en perfekt dessert på en sommerdag, hvor man ikke vil gå glip af de til tider sparsomme danske solskinstimer. Til 4 portioner … Læs resten
Udgivet i Desserter og kager, Frugt og bær
Tagget blåbær, Cheese cake, kondenseret mælk
2 kommentarer
Muffins med lakridssirup og citrontop
Så længe jeg kan huske tilbage har jeg været fan af lakrids. Stærk lakrids, salmiaklakrids, sød lakrids, blød og hård lakrids. Siden de første is med lakrids dukkede op i frostboksene har jeg været vild med dem (dog nogle varianter … Læs resten
Hyggelige Henne Kirkeby Kro
Hygge, ro og absolut forkælelse. Det var hvad vi oplevede på Henne Kirkeby Kro en solrig weekend i maj, hvor vi havde bestilt en overnatning og bord til to i restauranten. Vi vil sent glemme det fantastiske ophold på den … Læs resten
Urtekram Cajun Møder Galende Hane
Urtekram har udviklet 4 nye krydderiblandinger, som jeg har fået tilbudt at teste: Barbecue kartoffelkrydderi, Cajunmix, Rodfrugtskrydderi og Irgrøn islands tangsalt. Cajunmix blev afprøvet i går, hvor jeg valgte at forene krydderiblandingen med Hanegals økologiske hønsekød. Det blev til små … Læs resten
Udgivet i Økologi, Fjerkræ, Test af fødevarer
Tagget økologi, Cajunmix, hakket hønsekød, Hanegal, Urtekram
Skriv en kommentar
Byens bedste vietnammad
Den Grønne Papaya er stedet, hvor jeg får stillet min hang til vietnamesisk mad…når jeg ikke selv har tid til at købe ind til hjemmelavede ruller, Pho suppe eller pandekager. Den Grønne Papaya serverer forskellige retter på stedet ved små … Læs resten
Udgivet i Asiatisk, Madoplevelser og Messer
Tagget Friske ruller, vietnamesiske pandekager
Skriv en kommentar
Mad om bord
Der var en gang hvor flymad var spændende, fordi man var på vej på ferie. At sidde ved det lille fold-ud bord med albuerne tæt ind til kroppen, i færd med at pakke mad og bestik ud af folien var … Læs resten
Danske klassikere på Den Lille Kro
Der er sket en lille forvandling på Nørre Allé, nærmere betegnet på hjørnet mellem Nørre allé og Grønnegade. De tidligere så mørke restaurantlokaler er blevet malet lyse, der hænger hvide blondegardiner i vinduerne og bordene er dækket med hvide duge. … Læs resten
